Tenemos la suerte de ubicarnos en el Marco de Jerez. Un entorno único de viñas con suelo de albariza dónde crece la Uva Palomino y la uva Pedro Ximénez.
En este marco nacen los vinos más especiales de todas las denominaciones de origen conocidas. La Manzanilla, el Fino, Amontillado, Palo Cortado, Oloroso, Cream, Medium y Pedro Ximénez. Para conseguir el maridaje perfecto es importante encontrar el equilibrio de sabores, de sensaciones. Así la experiencia gastronómica y enológica no pasará desapercibida .
Te proponemos iniciarte en esta aventura a partir de una guía de maridajes muy sugerente que ofrece el Consejo regulador de Vinos de Jerez.